Hinkali (Gürcü Mantısı) Tarifi

Hinkali (Gürcü Mantısı) Tarifi
4 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 396 kez okundu.

Hinkali (Gürcü Mantısı) Tarifi

 

Hinkali-Gürcü-Mantısı-Tarifi

Gürcistan, Doğu Karadeniz ve Doğu Rus ülkelerinde yapılan leziz mantı tarifini kaçırmayın. Malzemeler Hamuru İçin 1 kg un, Yeteri kadar su ve tuz, 2 adet yumurta, İç Harcı İçin 1 kg koyun eti kıyması, Yarım demet maydanoz, 1 tutam fesleğen, 3 adet soğan, Yarım demet taze kişniş, Tuz ve karabiber. Tarifi Soğanları ince ince kıyın. Derin bir kaseye kıymayı, tuzu, fesleğeni, karabiberi, kıyılmış soğanları ve kişnişi alıp hepsini karıştırın. İç harcı bir kenarda bekletin. Hamuru için unu, yumurtaları, suyu ve tuzu çırparak iyice karıştırın. Hamuru yumuşak olmayacak şekilde yoğurun ve 4 parçaya bölüp dinlendirin. Daha sonra hamur parçalarını oklava ile incecik açın. Bir fincan ile açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Her dairenin içine birer kaşık iç harçtan koyun. Ağızlarını büzerek bohça gibi kapatın. Kaynayan tuzlu suyun içine mantıları bırakın. 15 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzünce üzerine kızdırılmış tereyağı dökün. Dilediğiniz gibi süsleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yeni nesil bellona mobilya, istikbal mobilya modelleri Sayfa başına git
http://www.beyzaca.com/kneel/index.html