Cevizli Tarator Tarifi

Cevizli Tarator Tarifi
18 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 42 kez okundu.

Cevizli Tarator Tarifi

 

cevizli-tarator-tarifi

Gerekli Malzemeler

1 su bardağı kadar tahin

3-4 diş sarımsak

1 adet limonun suyu

1 tutam kadar maydanoz

1 tatlı kaşığı kadar kimyon

2 yemek kaşığı kadar tereyağı

1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

1 yemek kaşığı kadar yoğurt

Kırmızı pulbiber

cevizli-tarator

Hazırlanışı Öncelikle geniş bir kap içerisinde 1 su bardağı kadar tahin ile 1 tane limonun suyu güzelce bir çırpılır. Daha sonra sarımsaklar ince ince doğranır ve havanda dövülür. Ardından maydanozlar güzelce yıkanır ve ince ince kıyılır. İnce ince kıyılan maydanozlar, havanda dövülen sarımsaklar, yukarıda ölçüleri verilen miktarlarda yoğurt, zeytinyağı ve kimyon malzemeleri tahin ve limon suyu karışımının içerisine aktarılıp iyice bir karıştırılır. Bu arada ufak bir tavada tereyağı eritilir ve eriyen tereyağında kırmızı pul biber kavrulur. Hazırlanan cevizli tarator servis tabağına alınır. Tereyağlı pul biber taratorun üzerinde gezdirilir. Meze sevenler için cevizli tarator tarifi güzel bir tariftir. Üstelik yapımı da zor değildir. Hem lezzetli hem de pratik bir meze yapmak isteyenler cevizli tarator tarifini uygulayabilirler.

cerkez-tavugu-tarifi

Çerkes Tavuğu Tarifi

Gerekli Malzemeler

1 tane bütün tavuk

500 gram kadar ceviziçi

4 dilim kadar bayatlamış ekmek içi

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kadar dövülmüş kişniş

2 diş sarımsak

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Acı kırmızı toz biber

cerkez-tavugu-

Hazırlanışı Öncelikle büyük bir tencere hazır edilir. Bu tencere içerisine 1 bütün tavuk ile biraz su konulup tavuğun haşlanması sağlanır. Tavuk haşlandıktan sonra haşlanan tavuğun eti, kemiklerinden ayrılır ve ardından da ufak parçalara ayrıştırılır. Daha sonrasında sosun yapımına geçilir. Bunun için ceviz içi, bayatlamış ekmek içi, baharatlar ve havanda dövülmüş olan sarımsaklar hazır edilir. Bu malzemeler mutfak robotu içerisine konulur. Ayrıca tavuğun haşlama suyu da mutfak robotuna ilave edilir ve son olarak da zeytinyağı eklenerek karışım boza kıvamına gelene dek robotta çekilir. Sonrasında bu sos servis tabağına konulur ve haşlanan tavuklar da bu sosun içerisine aktarılır. Tüm bu karışım iyice bir karıştırılır. Bunlardan sonra son bir işlem olarak servis edilirken kullanılacak olan sosun yapımına geçilir. Bunun için ufak bir tavada zeytinyağı kızdırılır ve acı kırmızı toz biber kavrulur. Zeytinyağında kızdırılan acı kırmızı toz biber çerkes tavuğunun üzerinde gezdirilir ve ardından da afiyetle yenilir. Oldukça lezzetli bir meze çeşidi olan çerkes tavuğunu denemek iyi olacaktır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yeni nesil bellona mobilya, istikbal mobilya modelleri Sayfa başına git
http://www.beyzaca.com/kneel/index.html