Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi
30 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 360 kez okundu.

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

 

Bolonez-Soslu-Lazanya-Yapılışı

Bir İtalyan yemeği olan lazanya, bir tür makarna yemeğidir. Farklı soslarla yapılabilen bu lezzetli yemeğin yapımı da bir o kadar kolaydır. İşte misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bolonez soslu lazanya tarifi.. İhtiyacınız olan malzemeler; – 12 adet lazanya yaprağı – Bir su bardağı rendelenmiş kaşar ya da toz parmesan Bolonez sosu için ihtiyacınız olan malzemeler; – 500 gram yağsız dana kıyma – 1 yemek kaşığı tereyağı – 1 yemek kaşığı zeytinyağı – 1 tane kuru soğan – 1 tane yeşil biber – 1 tane kırmızı biber – 1 tane havuç – 4 tane domates – 1 tatlı kaşığı tuz – 1 tutam pul biber ve karabiber – 3 diş sarımsak Beşamel sosu için ihtiyacınız olan malzemeler; – 3 su bardağı süt – 2 yemek kaşığı un – 1 yemek kaşığı tereyağı – 1 tutam tuz .

Öncelikle geniş bir tavada tereyağı ve zeytin yağını ısıtın. Daha sonra kıyma suyunu bırakana kadar pişirin. Suyunu saldığını gördüğünüzde küp küp doğramış olduğunuz soğanı ekleyin. Soğanlar ölmeye başladığında rendelediğiniz havuzu ve doğradığınız biberleri tavaya ilave edin. Karışımınız pişerken domates lerinizin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezin ve doğradığınız domateslerle birlikte kıymaya ekleyin. Domateslerin suyunu çektiğini gördüğünüzde tuz ve baharatları ekleyebilirsiniz. Bolonez sosunuzun altını kapatın ve beşamel sosu için tere yağını bir tencere içerisinde eritin. Erimeye başlayınca karıştırarak unu eklemeye başlayın. Unun sararmaya başladığını gördüğünüzde yavaş yavaş sütü ekleyin. Bu esnada karıştırmaya devam edin. Süt kaynamaya başlayınca tuzu ekleyin ve daha sonra altını kapatın. Bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın ve ince bir tabaka olacak şekilde kıymalı karışımı tabanına yayın. Daha sonra beşamel sosu üzerinde hafifçe gezdirin. Üzerine lazanya hamuru dizin ve yine aynı şekilde kıyma ve beşamel sosu üzerine ekleyin. Hamurlarınız bitene dek bu sıra ile katları devam ettirin. Son kata geldiğinizde beşamel sosunu yayın ve üzerine rendelediğiniz kaşarı ekleyin. Lazanyanızı 200 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzeri kızardığında fırından çıkarın ve ılık bir şekilde servis yapın.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yeni nesil bellona mobilya, istikbal mobilya modelleri Sayfa başına git
http://www.beyzaca.com/kneel/index.html